Ancak, ekmekte girdi fiyatları özellikle son bir yılda o kadar çok arttı ki unun çuvalı ikiye katlandı. Maya, tuz ve benzeri ham maddeler keza öyle. Buna bir de yeni yılda yani 1 Ocaktan itibaren geçerli olacak olan asgari ücretin artışı eklenecek. Bu durumda ekmeğe yeni yılda zam kaçınılmaz hale gelecek.
Biz artık fırıncı esnafı olarak dayanamaz hale gelmiş durumdayız. Bu durumda şuanda 10 TL’den satılan 250 gram küçük ekmeğin 15, 20 TL’den satılan ev ekmeğinin ise 30 lira olması gerekir ki, biz zarar etmeden ticari faaliyetimizi sürdürebilelim. Yoksa hepten zarardayız” dedi.